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Valores al 29 de Agosto de 2016
UF $26.205,72
UTM (Agosto) $45.907,00
Dólar Observado $662,93
Euro $744,11
TCM(02/01/1998=100) $109,68
Fuente: Banco Central de Chile
by CODENOVA

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El futuro está en el pasado, UNIPAN V región promoviendo la panadería tradicional Chilena

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UNIPAN REALIZO EL PASADO MES DE AGOSTO REALIZÓ CHARLAS EN QUILLOTA Y SAN FELIPE
, EN LA OPORTUNIDAD EL PRESIDENTE DE UNIPAN, NELSON OLIVARES ENFATIZO EN LA IMPORTANCIA DE LA ASOCIATIVIDAD PARA LOGRAR OBJETIVOS COMUNES

VIAJES
 
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Así se denomina el cuarto seminario que desarrollará la  Asociación Gremial de la Unión Industrial de Panaderías de la V Región, UNIPAN, en el marco del proyecto
La Panadería más competitiva y más saludable de la región de Valparaíso” financiado por CORFO Regional

Contribuir al mejoramiento de la competitividad de los panaderos de la Región de Valparaíso, incorporando innovación en sus productos y conductas de una panadería más saludable, a través de la difusión y transferencia de conocimientos, modelos y buenas prácticas en sus procesos de producción, gestión y comercialización,  es el principal objetivo que busca el proyecto “La Panadería más competitiva y más saludable de la región de Valparaíso”, financiado en el Marco, el programa de difusión tecnológica de CORFO,  que busca  mejorar la competitividad de un conjunto de empresas, por medio de la prospección, difusión, transferencia y absorción de conocimientos, que se traduzcan en un aumento significativo de su productividad, generación de empleo y sostenibilidad

Para don Nelson Olivares Bravo, PresidenteUNIPAN el programa que se está desarrollando gracias al financiamiento de CORFO y la co-ejecución de la Consultora Innovativa Desarrollo Empresarial, ha sido todo un éxito, pues además de acercar conocimiento, nuevos modelos y buenas prácticas empresariales al sector de la panadería, ha permitido contar con un primer diagnóstico de la industria regional, que permitirá tener una línea base, para generar futuras acciones que aporten al desarrollo y sustentabilidad de la industria panadera regional.

El programa CORFO, también ha permitido generar redes más estrechas de colaboración con nuestros proveedores y alianzas estratégicas con instituciones como el PIA+S Programa de Innovación de Alimentos Mas Saludables; CREAS y la Escuela de Alimentos de la PUCV

Este es nuestro cuarto seminario de un total de cinco a desarrollar, y se denomina “La Innovación en la Panadería”  y será desarrollado el miércoles 6 de noviembre a partir de las 16:30 horas en dependencias de Culinary I.P Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios,ubicado en  Av. Álvares 440., Viña del Mar.

Finalmente Olivares destacó que el ultimo seminario de este programa, se realizará el próximo miércoles 11 de diciembre.

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